Destilación de la Tapetusa y su Terminologia

La tapetusa es un aguardiente de fabricacion casera y montañesa obtenido por la ddestilaciónde melazas fermentadas de cereales azucarados y otros ingredientes diversos.

Se destila en la casa y en los montes

Achispa y embriaga como toda bebida aalcohólica

Su nombre se debe a que en los primeros tiempos de la bebida se tapaban los frascos y botellas con una tusa.Al pronto se vio el doble inconveniente de semejante tapa: la poca seguridad de la boca de las vasijas y el peligro de ser delatado el portador, ya que todo se impregnaba de su olor. Tambien se le ha llamado tradicionalmente sabanero, mataburro, pelapinga y calndestino, y ultimamente Guarnisky